这次的首次拿餐，第四盘拿的烤鸭卷饼，有厨师正在片鸭，只是烤鸭不肥，脂肪不够厚，显得不是那么肥腻，也是电炉烤制的。每盘给两个薄饼，面饼上放着烤鸭皮肉，由食客自行加小料，瓜条葱丝切的，还不如家庭做的细，只说烤鸭肉和薄饼，与商场前边街道的烤鸭小店的商品质量差不了多少，但小店的甜面酱和蔬菜丝的质量更好。
街道的那个小店的半套烤鸭的价格五十五块钱，带有甜面酱，薄饼，葱丝，黄瓜条，还有塑料手套，价格不低，可生意还不错的，或许一天能销售百八十个，赶节假日的销售量更多。算那个小店的薄饼的数量，大概是十个，如果按那个价格计算，在自助餐厅只需用五盘烤鸭卷饼，就得五十多块钱。有的饭店的锅包肉四五十块钱，这不是大店的菜肴价格，只是那些普通档次的中小型饭店的价位，有的锅包肉，仅有十来块的炸肉片，在自助餐厅的取餐区，取两小盘锅包肉，就是差不多的份量，可能二者差的还不是很多。如果再把这些锅包肉吃了，按商品原价计算，那轻松的回本了，还不用说自助餐厅里的披萨饼，等同份量，市价也得五六十块钱一份的。有很多的顾客去那个自助餐厅消费是有原因的，自从店家调低了收费价格，比过去便宜几十块钱，开始连着几年的红火，成为郊区客流量最多的餐厅之一。郊区范围，新开了几家自助餐厅，快二百块钱一位，收费与有的酒店的自助餐价格等同，宣传餐品很好，生意更好，但有的只是说说，有的店家在高调宣传之后，好像没什么动静了。不能说那个百元自助餐厅的收费定价便宜，只能说有些小店的商品价格定的高，在扣除成本和费用以外，店家想多赚钱的。
有的自助餐厅，对胃口好的顾客是有福利的地方，吃的太多，还专挑价格高一点餐品，那商家可能不怎么赚钱了，运营费用也确实很高。
一些饭店的锅包肉的价格不低，但味道和口感良好，关键是份量能有二十来片，用大半斤的猪肉，这属于物有所值的，比一些量少的，要好多了，不得不说，那个自助餐厅，有的时候做的锅包肉的品质还行，一些炒菜做的也不错，能看出厨师挺专业的，可不是对付事儿的。
在取餐区的那个地方，左边是饮品区，那个地方有烤箱，右边是做烤牛排的。
看着在忙的男厨师，我说我要烤鸭皮，男厨师有帮着给切烤鸭皮，少放一点鸭肉，满足顾客的需要。
拿的第五盘料理，有三块榴莲披萨和一个标准的蛋挞。看店里有溜肥肠，拿了二十块，切的很小，肠段也窄，好像是小肠。第六盘料理，拿了一大块的奶油蛋糕，一个小的草莓慕斯，两个小的芒果慕斯。几乎每次都要吃点甜品的，别管质量如何，反正得来点，只是有的时候多用，有的时候少用。看到在取餐区的过道，加了一个小摊，有顾客在排队，原来作创冰的，也跟着排队，女店员说要有什么口味的凉品，我说都行。不是多想吃，只是看几个人说笑着排队，也跟着排队取餐，被排队效应吸引了。
这六盘餐品已经摆满双人用的餐桌，在拍照之后，有用餐的。这么多的料理，看着不少吧？但整体下来，吃的总量，得比这些食物多一倍的量。看手机还有四十分钟左右的用餐时间，得抓紧吃完一些料理，在清空餐盘之后，会有店员回收处理，再去拿干净的餐盘，加想用的食物就可以了。又拿了大羊肉串，羊腰子，烤鸭卷饼，炒猪排，红烧肉，还拿到生蚝。除了创冰，没怎么吃，味道很重，单吃可能还好，吃了这么多的肥腻食物，再吃创冰，有点不搭配的感觉。自助餐厅响起语音提醒，再过一会，就要收餐了，吃的顺利，还有一定的胃口，去拿了两块牛排，不用循环排队，有挺多富余，这次的牛排多，不想有的时候，牛排数量不够，会有猪排鱼排，又拿的烤榴莲，还拿了两块披萨，还有蜜瓜西瓜，也不能拿太多食物，餐桌还有一些甜品的。